2021年2月の簡単おもてなし料理教室のご案内

皆様　こんにちは！
ソムリエ料理研究家の真山です。

大晦日は冬晴れで、比較的穏やかな年の瀬です。

今年はコロナで始まりコロナで終わる本当に大変な1年でした。
コロナ禍の中でも、料理教室を続けていくことができましたことに
皆様に感謝しておりますm(_ _)m

年末のおせち料理教室も開催することができました(^_-)-☆
黒豆の赤ワイン煮、柚子入り栗きんとん、はんぺんで伊達巻、メープル田作りを作り
お持ち帰りしていただきました。
来年も開催しようと思っています。

我が家のおせち♪黒豆の赤ワイン煮、柚子入り栗きんとん、はんぺんでスフレ伊達巻、
メープル田作りと松前漬けを作り終えました。

Salon de Mahyaから2021年2月の簡単おもてなし料理のご案内です。
今回のテーマは、「おうち時間でひな祭り♪三色テリーヌ、白身魚と菜の花のマスタード焼き＆桜の蒸しパン」です。
桃の節句の日にぴったり♪春のおもてなし料理を前菜からデザートまで作ります。
ひな祭り春の三色 ひし餅色を使ったテリーヌ、春の野菜！菜の花と白身魚のマスタード炒め、桜の塩漬けを使ったむしパンを作ります。

記
日　時　２０２１年２月１３日（土）、２０日（土）１６：００～１９：００
　　　　　　 　　 ２月１４日（日）、２１日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　 　　 ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　 　　　 東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分
人　数　 ４名まで　
会　費　 ４，５００円（料理・ワイン付）税込

【ひな祭り三色テリーヌ】
テリーヌと聞くと難しそうに聞こえますが、じつはフードプロセッサーで簡単に三色の生地を
作って、型に入れてオーブンで蒸すだけで出きるんです！
温かくても冷めても美味しいです。

【白身魚のマスタード焼き】
白身魚がマスタードとよく合い、菜の花の色合いも綺麗です。
菜の花がない場合は、小松菜などの青菜でもいいです。

【桜の蒸しパン　】
ほんのりピンク色でかわいい蒸しパンレシピ♪ 桜の塩漬けをのせればお花見にもおすすめ！
ふんわり食感のやさしい味わいです♡

以下についてもレッスンをいたします。
★蒸し方のいろいろ
★テリーヌの型のいろいろ
★桜漬けの扱い方
★季節のテーブルコーディネイト

ご参加いただける方、レッスン日の６日前まで（７日、８日、１４日、１５日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

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どうぞ穏やかな年末年始をお迎えください。
新たな2021年、皆様にとって笑いのあるよい年になりますようにm(_ _)m