2021年9月の簡単おもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは！
ソムリエ料理研究家の真山です。
東京オリンピックが始まり、
無観客でのボランティア活動がなくなりましたが、
追加で活動募集募集があり、とりあえず1日だけ決定し活動してきました。
後は新たな募集もことごとく落選でした( ；∀；)
Salo de Mahyaから簡単おもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「ヘルシーな台湾料理♪葱油餅・茄子と豚肉蒸し・ドライマンゴでケーキ」です。
コロナ禍で海外旅行に行けない中、ヘルシーな台湾料理で、旅行気分と楽しみませんか？
身近な食材で、辛さも控えめでとても繊細な味付けな台湾料理で、残暑疲れを乗り切りましょう❣
台湾の屋台で人気の葱油餅（ツォンヨウピン）を生地から作り、豚肉と茄子をレンチンして肉の旨みがナスに染みこみます。
ヨーグルトで浸したドライマンゴでケーキを作ります。
記
日時:2021年9月18日,25日(土)16:00～19:00
9月19日,26日(日)11:00～14:00
JR「品川」駅下車徒歩10分
東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩5分
場所:自宅
人数:4名まで
会費:4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【葱油餅】
葱油餅（ツォンヨゥピン）」は台湾の屋台では定番のメニューです。
小麦粉と葱で作った生地を、フライパンで焼くだけで台湾屋台の味が気軽に味わえるアイテムです。
焼きたてのアツアツは、噛むほどにねぎの旨みが口いっぱいに広がる素朴な味わいです。
生地は薄い方が美味しいです。
【豚肉と茄子のレンジでミルフィーユ】
レンジで簡単！スライスした茄子と豚肉をお皿に並べてレンジで加熱するだけ！
豆板醤の効いたピリ辛ダレが食欲をそそる、パッと作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめ
豚肉の旨みがナスに染みてとてもおいしいですよ。
【ドライマンゴでクラフティ】
ドライマンゴーをヨーグルトに浸してふっくらさせて、卵液とともに焼くだけ。
温かいままでも、冷やしてもおいしい新感覚のスイーツです。
ヘルシーなので、一杯バクバク食べれますよ♪
以下についてもレッスンをいたします。
★葱油餅のこね方
★葱油餅の焼き方
★ドライマンゴの扱い方いろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
参加いただける方、レッスン日の6日前まで（12日,13日,19日,20日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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コロナ禍ではありますが、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m
