2021年10月の簡単おもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは！
ソムリエ料理研究家の真山です。
パラオリンピックも始まり、
無観客でボランティア活動がなくなりましたが、再度活動募集があり
とりあえず、1回だけ参加しました。
10月の東京マラソンのボランティアにも参加します。
Salo de Mahyaから簡単おもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「ヘルシーな中華料理♪焼き餃子・よだれ鶏のタレ・よだれ豆腐」です。
コロナ禍で海外旅行に行けない中、今回は中華料理で旅行気分を楽しみませんか？
ご飯にもビールにも合う、みんなが大好きな餃子を肉汁たっぷりでカリッと仕上げます。
餃子にたっぷりお肉が入っているので、副菜はヘルシーな豆腐サラダを作ります。
先に副菜を食べてから餃子を食べると、食べ過ぎを防げますよ。
記
日時:2021年10月 9日,23日(土)16:00～19:00
10月10日,24日(日)11:00～14:00
JR「品川」駅下車徒歩10分
東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩5分
場所:自宅
人数:4名まで
会費:4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【ジューシー焼き餃子】
ジューシーな餡とカリッと焼けた皮こそ、ギョーザの醍醐味！
肉汁あふれる！手作り餃子をちょっとしたコツで中はふっくらジューシーに、外はパリパリに仕上げます。
【よだれ鶏のタレ】
材料を混ぜるだけですが、辛みと香りがきいたピリ辛ダレで、やみつきになる味です。
合わせダレに花椒を加えると、本格中華の味に仕上がりますよ。
蒸し鶏や蒸し茄子にも合いますが、今回は餃子のつけタレとして味わいます。
【よだれ豆腐】
ピリ辛のよだれ鶏のタレとさっぱりの冷奴を合わせたやみつきになる冷奴に仕上がります。
豆腐を水抜きするのでタレをかけても味が薄くなることもなくなります。
以下についてもレッスンをいたします。
★餃子の餡の作り方
★餃子の皮の包み方
★餃子の焼き方
★豆腐の水切り・茹で方
★季節のテーブルコーディネイト
ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（3日,4日,17日,18日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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コロナ禍ではありますが、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m
