2022年4月の簡単おもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは！
ソムリエ料理研究家の真山です。
春まだ浅い時期ですがいかがお過ごしでしょうか？
6日の日曜日に、2年延期だった「東京マラソン」が開催されます。
私はボランティアとして参加しますので、体調管理アプリで感染対策をしています。
天気予報ですと曇りみたいです。
Salon de Mahyaから簡単おもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「春野菜で健康に♪海老入りロールキャベツ、新ごぼう天と新ごぼうサラダ」です。
みずみずしくて香りが強く、柔らかい！季節の恵み「春野菜」から元気なパワーを取り入れましょう。
海老を具にして春キャベツで巻いたロールキャベツ、香り高く柔らかい根菜「新ごぼう」でさつま揚げとシンプルなサラダの３品を作ります。
新キャベツの茹でた汁もスープとして使うのでビタミンCも豊富で、栄養もぎっしり、塩分控えめでヘルシーなので、健康面からもお勧めです。
記
日時 2022年4月16日,23日(土）14：00～17：00
4月17日,24日(日）11：00～14：00
JR「品川」駅下車徒歩10分，
東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩5分
人数 4名まで
会費 4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【海老入り和風ロールキャベツ】
キャベツの中に、はんぺんと海老の風味が詰まった一皿。
春キャベツの溶け出した栄養を汁ごといただけるスープです。
手で持って塊になるくらい粘りが出るまで、しっかりと混ぜることがポイントです。
【はんぺんで簡単ごぼう天】
はんぺんの甘さと新ごぼうの風味と歯ざわりがよく、とても美味♪
はんぺんにもともと味がついていますので、他の味付けはしません。
揚げたてでも冷ましてもそれぞれ楽しめますので、ごはんのおかずやおつまみにピッタリです。
【新ごぼうでサラダ】
マヨネーズと粒マスタードの酸味が、春野菜のみずみずしさを生かした一品♪
新ごぼうは食物繊維がたっぷり、皮にも栄養があるので皮つきのまま使います。
常備菜にもピッタリですよ。
以下についてもレッスンをいたします。
★春野菜の栄養について
★新ごぼうの扱い方
★はんぺんの使い方いろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（10日,11日,17日,18日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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引き続き感染拡大防止対策をしっかりと行い、みなさまのお越しをお待ちしております。
