2022年12月の簡単おもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。
日増しに秋が深まり、朝晩の冷えこみで師走を感じるようになりましたが・・・
皆様はいかがお過ごしでしょうか！
葉山の朝晩は、暖房器具が必要になってきました( ;∀;)
Salon de Mahyaから12月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「下味調理で楽しむクリスマス♪タコのセビーチェ＆チャーシュー・グリル野菜」です。
下味調理で、当日はマリネしたタコを飾り、オーブンで焼くだけのチャーシューと野菜を作ります。
忙しい時など手間をかけた料理をするのは、なかなか難しいですね！
肉（魚）を切って、下味をつけて冷蔵しておく下味調理だと,時短になり、味が染み込んで美味しくなります(^_-)-☆
冷凍も可能です。
下味料理は作り置きができますので、おもてなしにもピッタリですよ♪
記
日時 2022年12月10日,17日（土）14:00～17:00
12月11日,18日（日）11:30～14:30
場所 自宅（駐車場あり）
JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
バス15分徒歩10分
人数 3名まで
会費 4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【タコのセビーチェ】
南米風の魚介マリネ。
白身魚などお好みのお刺身でもアレンジ可能
タコは、時間がある時にマリネすれば冷凍もできます。
【豚ロースでチャーシュー】
豚肉をつけ汁につけて、後はオーブンで焼くだけ！
軽くあぶって食べるのもいいですよ♪
【グリル野菜でハーブマヨ】
レンコンの歯ごたえと玉ねぎの甘さが何ともいえず美味しいです(^_-)-☆
チャーシューを焼いている時に、一緒にオーブンで焼くので、手間いらずです。
冷蔵庫に残っている野菜でＯＫです。
以下についてもレッスンをいたします。
★下味調理の活用法
★前菜の飾り方いろいろ
★オーブンで焼く際のポイント
★ナプキンでクリスマスツリーの作成方法
★季節のテーブルコーディネイト
ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（12月4日,5日,11日,12日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m
