2023年3月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。
寒風が身に染みる時期となりました。
皆様は、風邪などの対策は万全でしょうか！
大寒の中、先週福島県奥会津の只見に行ってきました。
大雪で只見線が運休になり、やはり乗車することができませんでした。
冬のビューポイントも、９割は写真も撮ることができないそうです。
今回は、写真は撮れたのでラッキーでした(^_-)-☆
後、スパイス＆ハーブ検定２級・３級の合格通知が届きました(^_-)-☆
Salon de Mahyaから3月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「ヘルシーな豆腐入り鶏ひき肉でハンバーグ・団子スープと切干し大根サラダ」です。
食べごたへがあり、簡単でそれぞれヘルシーな一品です。
低脂肪・低エネルギーな豆腐・減塩効果のあるスパイスを入れた鶏ひき肉をハンバーグとピリ辛で温まる春雨入スープ仕立にし、副菜として切干し大根をトマトジュースで戻したサラダを作ります。
記
日時 2023年3月11日,18日(土）14:00～17:00
3月12日,19日（日）11:30～14:30
場所 自宅（駐車場あり）
JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
バス15分徒歩10分
人数 3名まで
会費 4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【スパイス香る豆腐鶏バーグ】
鶏ひき肉にお豆腐をたっぷり入れた滑らかで柔らかい食感ハンバーグ♪
カルダモンにクミンとコリアンダーの香りでパンチをきかせたさっぱり味に
ソースなしでそのままで美味しいので、お弁当にもピッタリ(^_-)-☆
【豆腐鶏団子入りピリ辛春雨スープ 】
鶏団子の旨味がたっぷりの具材たっぷりレシピ♪
春雨が入っているので、満足感のあるスープに！
【ツナ入り切り干し大根サラダ】
トマトジュースで戻すから栄養たっぷり！
アンチエイジング成分のリコピンは、オイル漬けのツナ缶と一緒にとるので吸収アップ♪
以下についてもレッスンをいたします。
★スパイスの活用いろいろ
★豆腐の水切りの仕方
★豆腐鶏バーグの冷凍方法
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン
ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（3月5日,6日,12日,13日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
＃豆腐 ＃豆腐鶏バーグ ＃切干大根 ＃トマトジュース ＃春雨スープ ＃スパイス
＃カルダモン ＃クミン ＃コリアンダー ＃鶏ひき肉 ＃鶏団子
＃ホームパーティー ＃おもてなし ＃豚ひき肉 ＃和風 ＃Salon-de-Mahya ＃クスパ
＃簡単おもてなし料理 ＃ソムリエ料理研究家 ＃葉山 ＃葉山移住
それでは、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m
