2023年6月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。
若草の緑が眩しい季節となりましたが、いかがお過ごしですか。
2週間前、福島県に春爛漫？？？とウキウキしながら桜を見に行ってきたのですが・・・
花の盛りも過ぎ去って、ほとんどが葉桜でした( ;∀;)
今年のGWは、新型コロナが流行する前のような賑わいのようです・・・
Salon de Mahyaから6月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「手作りトマトケチャップで減塩♪鶏団子スープ＆餃子の皮でピザ」です。
まずは完熟トマトでトマトケチャップを作り、それを使って２種類の料理を作ります。
トマトケチャップは、しょうゆや味噌に比べて塩分が低い調味料で、臭みを消す効果があります。
アンチエイジング成分のリコピンたっぷりなトマトと他に入れる物で、好みの味に調整ができます。
いつもの料理にトマトケチャップを活用して減塩しましょう♪
記
日時 2023年6月10日,17日（土）
6月11日,18日（日）
時間 11:30～14:30
場所 自宅（駐車場あり）
JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
バス15分徒歩10分
人数 3名まで
会費 4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【手作りでトマトケチャップ 】
フレッシュなトマトで作るケチャップは、さわやかな酸味と甘さ控えめでとても美味しい♪
オムレツやスパゲティ、揚げ物など様々な用途に使えます。
調味料の加減は、お好みで調整できます。
【トマトケチャップで鶏団子スープ】
トマト缶要らずの簡単美味し〜いスープ♪
トマトの旨味が詰まったケチャップと肉汁が口の中でおいしさがジュワッと広がります♪
余ったスープにごはんを入れてリゾット風にアレンジも！
煮込み時間が少ないので、忙しい時にもお勧めです。
【餃子の皮でピザ】
フライパンでお手軽♪トマトソース要らずのパリパリとした食感が楽しい♪
トマトケチャップと具材と餃子の皮があれば、手軽にクリスピーピザに変身！
簡単調理なのですぐに食べたい時にお勧めです♪
以下についてもレッスンをいたします。
★トマトの栄養いろいろ
★トマトケチャップに入れるスパイス
★トマトケチャップの活用法
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン
ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（6月4日5日,11日,12日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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それでは、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m
