2023年7月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。
紫陽花が雨に生える季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
今週は、強烈な台風2号の影響で雨模様・・・！
私は、今週、四国の秘境・絶景めぐりの旅行に行くのですが・・・
「 父母ヶ浜(ちちぶがはま)」は、南米ボリビアの「ウユニ塩湖」のように撮れると話題ですが、写真は無理ですかね…(-_-;)
Salon de Mahyaから7月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「ヨーグルトで夏の健康を保つ♪ドルマ・アスパラにソース・ムース」です。
ヨーグルトは、血糖値を下げ、老化を防ぎ、免疫力を高める最強の健康食品です。
ヨーグルト（400g）を水切りして、トルコ風ピーマンの肉詰めにかけ、アスパラにかけ、レアチーズケーキ風のムースを作ります。
水切りヨーグルトを使うことで、それぞれの料理にコクが増して深い味わいになり、料理が美味しくなります。
夏の暑さの中、料理時間の短縮にもなり、健康も維持できますよ♪
記
日時 2023年7月15日,22日（土）
7月16日,23日（日）
時間 11:30～14:30
場所 自宅（駐車場あり）
JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
バス15分徒歩10分
人数 3名まで
会費 4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【ドルマ】トルコ風ピーマンの肉詰め
ピーマンにひき肉とお米を詰めて煮込み、ヨーグルトをかけて食べます。
とろけるピーマンをクリーミーに味変♪
ヘルシーな主食として、冷めてもおいしいのが魅力です。
【アスパラにヨーグルトソース】
夏にピッタリ！程よい酸味ながらクリーミーな仕上がりに♪
【水切りヨーグルトのムース】
ヨーグルトの酸味でさっぱり食べられるムース！
口の中に入れるとふわっととろけます。
レアチーズケーキみたいな味わいに変身します。
カップやグラスに小分けに作るのもおすすめです♪
以下についてもレッスンをいたします。
★ヨーグルトの水切り時間
★ヨーグルト料理の活用いろいろ
★アスパラガスの美味しい食べ方
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン
ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（7月9日10日,16日,17日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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それでは、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m
