ソムリエ料理研究家が教える、健康を保つおもてなし料理です。

コンセプト

今までの「おもてなし」に「健康志向」をプラスします♪

いつまでも若々しく見える人になりたい
肌ツヤや顔色が良く、活力があふれていていたい
健全な食生活が健康や若さを保つ秘訣になります!

それには、栄養知識をより身につけて実践することが「健康」につながると考え
昨年の秋から「健康管理能力検定」を勉強し、1級に合格しました。

今後のコンセプトは、「健康を保つ美味しい料理」です。
美味しさはもちろん!料理で病気にならない体作りを♪
楽しく料理をして、おいしく食べて元気に♪

同じ料理でも、材料、調味料、料理方法により栄養、糖質、カロリーの差がでます。
健康的な食生活を送ることは、老化のスピードを遅れアンチエイジングにもつながります!
QOL(生活の質)向上のためにも、日々の食生活をおいしく楽しみながら、健康・若さを保ちましょう!

今後、テーマに沿って健康になる知識と調理のコツを伝える活動を展開していきます。

もちろん今までの、「おもてなし」のエッセンスもあります。
手に入りやすく、季節感のある食材を使って、ちょっとしたコツやひと手間、
盛り付け、テーブルコーディネイトで「美味しさ」に「おもてなし」が
プラスされて、美味しくオシャレな料理を生み出すことができるのです。

メニューに合わせたお酒と共に食事タイムをお楽しみください。

忙しい日常からちょっと離れた時間をご一緒に過ごしましょう♪