2024年3月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内
皆様 こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。
寒風が身に染みる時期となりました。
皆様は、インフルエンザなどの対策は万全でしょうか！
来月は、初めての山形で銀山温泉、米沢、酒田、鶴岡と回り、温泉でゆっくりとしてきます。
フグや山形限定の日本酒もあるようで、とても楽しみです(^_-)-☆
Salon de Mahyaから3月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「ヘルシーで満足なメイン！スパイス鶏むね肉と副菜の菜の花と人参で春気分を味わう」です。
塩麹とスパイスで漬込んだ鶏むね肉を焼き、菜の花と春人参を使って味わい豊な和え物2品を作ります。
鶏肉は前もって漬けているので、食べたい時にすぐに調理ができ、菜の花と人参は時短ですが、
それぞれ違う味わいになり、ご飯やワインにも合い、常備菜としてもお勧めです。
記
日時 2024年3月9日,16日（土）,10日,17日（日）
11:30～14:30
場所 自宅（駐車場あり）
JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
バス15分徒歩10分
人数 3名まで
会費 4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【塩麹スパイスチキン】
麹の甘さの中にあるスパイシーさがアクセント！
高たんぱく・低脂質の鶏むね肉が、驚くほどしっとりなめらかに♪
【にんじんのクリームチーズ和え】
クリームチーズと人参がからまり濃厚な味わい！
ほのかな「和」の香りとクリーミーさが、旬の甘さを引き立てます♪
【菜の花のごまマヨ和え】
旬の菜の花に、ごまとマヨネーズの組合せがピッタリ♪
あっさりとした味わいとシャキシャキとした歯ごたえがポイント！
以下についてもレッスンをいたします。
★スパイスのいろいろ
★塩麹のいろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン
ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（3月6日,7日,10日､11日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。
誠に恐れ入りますが，振込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m
